Vigilância Sanitária recebe apoio para cumprir lei contra a maionese caseira
A Vigilância Sanitária de Bambuí tem recebido um grande apoio para o cumprimento da lei que proíbe o uso da maionese caseira de vários comerciantes, como o de Genésio Tavares, proprietário do Holliday Lanches, conhecido como Trailer do Genésio, no centro de Bambuí.
Para ele a Vigilância Sanitária está correta ao cumprir a lei e afirma, “é preciso ter os cuidados com a manipulação dos alimentos para evitar problemas de saúde de nossos clientes e vou seguir a lei”.
Genésio Tavares trabalha há 27 anos com sanduiches e procurou a Vigilância Sanitária para saber com detalhes sobre as normas e regras para o uso da maionese caseira.
Ao se inteirar dos riscos para os seus clientes e para ele próprio caso haja alguma contaminação ele foi categórico em seguir a lei, “não quero problemas com ninguém”.
